¡Cuidado! No guardes comida en envases de yogurt o crema, advierte Profeco
Si sueles reutilizar los envases de yogurt o crema para almacenar alimentos, es importante que reconsideres esta práctica de inmediato. La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) ha advertido que estos recipientes contienen sustancias que pueden ser peligrosas para la salud, incluyendo un químico asociado con un mayor riesgo de desarrollar cáncer. A continuación, te explicamos todo lo que necesitas saber al respecto.
De acuerdo con Profeco, desde hace varios años se ha informado sobre los riesgos de usar estos envases plásticos para guardar comida. Esta alerta ha cobrado mayor relevancia durante las fiestas de fin de año, ya que es común usarlos para guardar sobras o los famosos “itacates”.
¿Por qué es riesgoso usar estos envases para almacenar comida?
Según un análisis publicado en la Revista del Consumidor en septiembre de 2020, estos recipientes están fabricados con plásticos que contienen Bisfenol A (BPA), un químico utilizado para endurecer el material. La exposición a esta sustancia ha sido vinculada con un mayor riesgo de cáncer y otros problemas de salud, lo que incluso ha llevado a su prohibición parcial en algunos países, como Estados Unidos.
Además de este riesgo, el uso de envases de yogurt y crema puede traer otros inconvenientes:
• Fragilidad del material: Los recipientes pueden romperse o agrietarse, facilitando la entrada de bacterias.
• Contaminación cruzada: Almacenar alimentos calientes puede liberar BPA en la comida, además de favorecer la transferencia de microorganismos.
• Dificultad para limpiar: Cuando se guardan alimentos grasos, es complicado eliminar los residuos por completo, lo que también puede provocar el desarrollo de bacterias, virus o parásitos.
Recomendaciones de Profeco
Para evitar estos riesgos, Profeco sugiere desechar los envases de yogurt y crema una vez que se haya consumido su contenido original. Si decides darles un segundo uso, que sea únicamente para almacenar objetos no comestibles. Para guardar alimentos, lo mejor es optar por recipientes hechos de poliestireno o polietileno tereftalato, que están diseñados para este propósito.
Prevenir problemas de salud está en tus manos. Evita prácticas que puedan poner en riesgo a tu familia y sigue estas recomendaciones para garantizar un manejo seguro de los alimentos.
